明けまして349日目。 知り合いからヤイトカツオという 珍しい魚をいただいた。 全身がトロと呼ばれるくらいの味らしい。 ラッキーすぎる。 昨日は刺身をたいらげたので、 今日は料理チャレンジ。 まずは、定番の「ヅケ」 醤油、酒、みりん、 しょうがなどで…
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