明けまして310日目。 大量のエビの殻で煮詰める アメリケーヌソースに挑戦。 前から濃厚なソースに興味があったし ワクワクしながら1時間ほど経つと、 水分が3分の1ほどに。 なかなかうまく行ってるのではないか。 ここで殻をヘラで丹念に潰し 更に煮込んで…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。